浙江宝仔农业发展有限公司
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地方原种保护与开发的探索之路
顾宝军，恢复高考的第二年考入浙江金华农校畜牧专业，毕业后在上虞市农业局筹建第一家地方原种猪繁育场。小伙子勤奋好学，手脚勤快，深得领导赏识。三年后，被市委领导看中当了秘书，后又选派到乡镇任职锻炼，历任乡长，乡党委书记。两年后因工作出色调到市委办担任副主任。那一年，他才二十七岁，一路走来...
顾宝军，恢复高考的第二年考入浙江金华农校畜牧专业，毕业后在上虞市农业局筹建第一家地方原种猪繁育场。小伙子勤奋好学，手脚勤快，深得领导赏识。三年后，被市委领导看中当了秘书，后又选派到乡镇任职锻炼，历任乡长，乡党委书记。两年后因工作出色调到
市委办担任副主任。那一年，他才二十七岁，一路走来可谓仕途顺利。如果稳步走下去，他在机关应该很有发展前途。但他内心却很纠结，因为这与他喜爱的原种保护事业却越来越远。就在这一很有前途的岗位干了不到三年，政府换届前夕，他却突然提出辞职，下海去
了上海经商。要知道，1992年，在官本位思想还很浓厚的年代，下海经商需要极大的勇气。家里人激烈反对，同事和朋友们一头雾水，有惋惜有议论。可顾宝军有自己的设想，他要发展实业，积累资本后，重操旧业，学以致用，创办一家真正意义上的地方猪原种基因保
护基地。
改革开放后，随着经济的快速发展，城乡居民猪肉的消费量迅速增加。但由于我国的地方猪品种普遍存在个体小，生长速度慢的问题，通过改良培育新品种，短时间内又难以满足社会消费需求，于是国家从国外引进优秀猪种，如约克夏，长白猪，杜洛克等品种，大量养
殖。这些品种由于个体大、长得快、饲料转化率高，四五个月就达200多斤。很快就缓解了国内猪肉市场的供应。但于此同时，由于规模化养殖企业和散户普遍饲养进口猪种，使得国内的优秀地方猪种无人饲养，种群规模迅速萎缩，导致不少地方猪种处于濒危状态，甚至
灭绝。国家优质遗传资源的消失是一个很严重的问题。首先，物种的形成是一个很漫长的自然进化过程，一旦种群消失了，基因也因此消失，而且不可能再恢复，所以说是灾难性的。其次，培育一个中国自己的新品种，除了导入国外的优秀基因外，必须要有自己的地方
品种作为母本，否则培育新品种就成了无本之木，无水之源。而作为一个十三亿人口的猪肉消费大国，如果所养殖的品种长期依赖国外品种，必将受制于人，这在生产安全上是危险的。所以，国家后来就出台了政策，对全国十七个优秀地方品种列入保护名录，财政每年
专项拨款给予扶持。金华两头乌就是其中一个。所以建立一个地方原种基因库迫在眉睫。顾宝军下海后一边赚钱，一边密切关注着我国遗传资源保护的进展情况。
下海十多年后，顾宝军积累了一些资本。他做过房地产，也从事过路桥建设，在商场上他已经有了一个稳定的基业。顾宝军蠢蠢欲动，他要圆自己的梦了。家里人劝他，你辛苦了半辈子，享点清福吧，养猪又辛苦又没地位，折腾个啥呢。可顾宝军对原种保护的坚持几乎
到了固执的程度。2008年开始筹建浙江宝仔金华猪原种保护基地，四年多来已累计投资2000多万元，建成了一个金华两头乌二系一级资源场。他卖掉了企业股份，一门心思扑在这件事上。保种是一件利国利民的大好事。为了圆这个梦，他对保种业关注了好多年，他发现
，国家对遗传资源的保护力度很大，但地方对保种却积极性不高。主要原因是繁育出来的后代无人饲养。所以保种单位没有效益，搞不好还要亏损。一圈考察下来，多数保种企业经营惨淡，前景堪忧。经过多年思考，他找到了问题的症结，那就是很多企业都是把保种作
为一个任务，被动保护，没有对优秀品质进行挖掘和开发，企业没有效益，也就没有后劲。问题出在保护模式上。顾宝军在创办宝仔这家原种保护基地时，一开始就确立了一种独特的保种模式，那就是以原种保护搭平台，以原种产品开发为手段，实现保护与开发良性互
动；而优质高端的原种产品一旦为消费者接受，将为企业创造巨大效益，使企业有后劲更好地促进保护。这一模式如果成功，对我国优质遗传资源的保护将有重要的示范意义。
按照顾宝军的市场调研，他发现优秀的地方土猪产品有很大的市场。经过二十多年的快速发展，城乡居民的购买力有了很大的提高，对猪肉的消费也有了新的要求，既要安全，又要品味。常常有人感慨，很难吃到小时候吃过的猪肉了。地方土猪虽然个体小，生长速度慢
，饲养成本高，但往往采用传统饲养，不但安全，而且肉质松软，肉香味浓，胶原蛋白丰富，冻性好。只要价格合理，优质优价，潜在消费者还是大有人在。顾宝军决心要为消费者圆这个梦，让小时候吃过的猪肉重回餐桌。顾宝军美美的算着这笔账，人过中年的他像个
愣头青，义无反顾的投入这个行当中去了。
然而，事情如果这样简单，别的人早就做成了。基地建起来后，紧接着有三个难关等着他去闯。首先是引种关，开始想引太湖猪和嘉兴黑猪，可前后去了十几趟，人家就是不卖。他听说当地还有农户在散养，他就一家一家去收。但收来的种猪经过测定，血统混乱，血缘
重复，没有保种意义，最后是白忙乎一场。后来又去引嵊县花猪，哪怕控股经营也行，可是人家也几次三番婉言谢绝。原来没人要的东西竟成了香饽饽。因为别人也知道资源的珍贵啊。眼看着基地快要完成，但种群却无从着落，急得他像热锅上的蚂蚁。后来，省里有个
畜牧专家给他提供了信息，说金华两头乌有原种出售，而且金华两头乌在全国十七个地方品种肉质评比中名列第一，非常适合商品化开发。顾宝军喜出望外，日夜兼程，经过几次商谈，终于买到了保种规范所需的七个家族150头种猪。他把它们像自己的宝贝儿子一样喂养
，所以基地的名字和商标都叫宝仔。
种是引进来了，接下来的适应性又是一个难关。金华两头乌原产地主要分布在浙江中部的金华和衢州两地，属丘陵山区，而宝仔公司的基地建在杭州湾畔，夏季湿热，冬季阴冷，气候差异较大。金华猪引进后对当地气候很不适应，经常腹泻、感冒，抵抗力大幅下降。饲
养了两个月，死了65头猪。这可是种猪啊，一种恐惧笼罩着他，天天愁眉不展。死要面子的他，这次悄悄地邀请了几个高级专家进行会诊，通过对降温、保湿设施的紧急改造，同时调整饲料配方，加强防病措施，半年后，病情得到了有效控制。万幸的是，七个家族的血
统还是完整的保存了下来。吃一堑，长一智，通过这次事件，他会同专家和基地技术人员，探索出了一套金华猪引种适应性标准化集成技术，为今后金华猪的引种提供了规范依据。
真正的难关还是第三关，销售关。这是宝仔模式成功与否的关键，既蕴藏着巨大的商机，也潜伏着巨大的风险。如果消费者不认可，那将满盘皆输。顾宝军是搞技术行政出生，推销农产品却是个门外汉。他先后请了一些专家和客户进行试菜、品尝，反映非常好，一致认
为，金华两头乌肉质细腻，肌间脂肪含量高，滋润易冻，而且胶原蛋白和芳香物质丰富，所以肉香盈室，真正是小时候吃过的猪肉。顾宝军信心满满，立即在上虞当地开了一家专卖店。然而，你担心什么就来什么，开张以来，一头猪三天也没有卖完，第一个月只卖了十
头猪。他的心凉了半截，怎么也想不通，这么好的东西怎么就没人买呢。猪宝宝一天天长大，再卖不掉的话就太肥了，就更卖不掉了。他心急如焚，二十多年商界政界的经历让他急中生智，他要搞宣传，搞营销，要让人知道最好的猪肉在哪里。于是他就找当地的报纸、
电视台进行专题报道，又组织客户代表现场考察、品尝，还拉下老脸一个单位一个单位去试菜、推介。所谓精诚所至，金石为开，消费者逐渐发觉这里的金华两头乌确实非同一般，虽然要卖38元一斤，但觉得物有所值，客户络绎不绝。2010年，当年就卖了两千头猪，净
赚了200万元。
苦尽甘来，他终于尝到了甜头。2011年，他又先后在上海、杭州、宁波、绍兴等地开了八家连锁店，实行直销专卖。还对基地进行了扩建，使年产量达到了1万头以上。为了让客户有更多的选择，同时调节淡季存栏，他还专门建设了宝仔肉制品加工厂，用纯种的金华猪生
产咸肉、火腿、香肠、腊猪头等，并制作了各种礼盒、肉卡。现在，宝仔产品已广为企事业单位食堂、酒店、国宾馆所选用，消费者还常常在节假日作为礼品和福利走亲访友，送往引来。按照这样的趋势，今年的销售量预计可以达到8000头，利润超过500万元。
宝仔金华两头乌终于得到消费者的认可了，顾宝军创立的原种保护模式成功在望。浙江省金融办因其新型的经营模式和良好的增长潜力，将其列入未来五年重点上市培育对象。但他没有沾沾自喜，要把宝仔品牌做强做精，顾宝军认为品质是宝仔的生命，永远也不能松懈
。他给企业定下三条铁规矩，第一条，必须确保自繁自育的金华两头乌是纯种的，因为好的基因是确保高端肉质的物质基础。所以他高薪聘请了高级畜牧师和中级畜牧师组成的五人小组，专门负责金华猪的原种保护和选育。第二条，必须确保养殖过程是生态的，因为生
长环境对肉质品味有重大影响。他建起了自己的饲料加工厂和青饲料基地，坚持用原粮和果蔬喂养，不使用配合饲料。公司专门划出了五百亩土地，根据不同季节种植南瓜、西瓜、卷心菜、大白菜，天天喂饲，因为这对猪肉的鲜洁度有好处。由于劳动力成本高，喂青饲
料的转化率又低，养殖成本大大的提高，技术人员常常提意见，但他坚持的事谁也改不了。他还独自建立了食品、药品检测室，对原料严加监控。为子让环境更整洁，基地采用了雨污分流和干湿分离设施，对排泄物进行沼气发电和废水生物处理，减少有害气体对猪群的
刺激。一千多亩农田种满了瓜果、蔬菜和绿树，干粪发酵后还田，实现了农牧循环。猪舍掩映在园林般的环境当中。第三条，必须确保足够的饲养周期。普通商品猪4-5个月就开始出售，顾宝军认为，金华两头乌一定要达到9-10个月的饲养时间，经历一个完整的生长周期
，这样才能保证胶原蛋白和芳香物质的逐步累积，使嚼口更有弹性，肉香更加浓郁。其实，金华猪养到六个月也可出售，技术人员也提过建议。顾宝军为防止生猪提前出售，影响肉质，他要求对每头商品猪建立出生卡片，编号挂牌，定期出售，确保最好的猪肉供应给消
费者。
顾宝军放弃了从政和经商的机会，一心要圆他的梦，探索我国原种保护和原种产品开发良性互动的新模式。既为国家的遗传资源保护贡献一份力，也通过原种产品的开发为企业创造效益。我们预祝他的事业取得成功。
市委办担任副主任。那一年，他才二十七岁，一路走来可谓仕途顺利。如果稳步走下去，他在机关应该很有发展前途。但他内心却很纠结，因为这与他喜爱的原种保护事业却越来越远。就在这一很有前途的岗位干了不到三年，政府换届前夕，他却突然提出辞职，下海去
了上海经商。要知道，1992年，在官本位思想还很浓厚的年代，下海经商需要极大的勇气。家里人激烈反对，同事和朋友们一头雾水，有惋惜有议论。可顾宝军有自己的设想，他要发展实业，积累资本后，重操旧业，学以致用，创办一家真正意义上的地方猪原种基因保
护基地。
改革开放后，随着经济的快速发展，城乡居民猪肉的消费量迅速增加。但由于我国的地方猪品种普遍存在个体小，生长速度慢的问题，通过改良培育新品种，短时间内又难以满足社会消费需求，于是国家从国外引进优秀猪种，如约克夏，长白猪，杜洛克等品种，大量养
殖。这些品种由于个体大、长得快、饲料转化率高，四五个月就达200多斤。很快就缓解了国内猪肉市场的供应。但于此同时，由于规模化养殖企业和散户普遍饲养进口猪种，使得国内的优秀地方猪种无人饲养，种群规模迅速萎缩，导致不少地方猪种处于濒危状态，甚至
灭绝。国家优质遗传资源的消失是一个很严重的问题。首先，物种的形成是一个很漫长的自然进化过程，一旦种群消失了，基因也因此消失，而且不可能再恢复，所以说是灾难性的。其次，培育一个中国自己的新品种，除了导入国外的优秀基因外，必须要有自己的地方
品种作为母本，否则培育新品种就成了无本之木，无水之源。而作为一个十三亿人口的猪肉消费大国，如果所养殖的品种长期依赖国外品种，必将受制于人，这在生产安全上是危险的。所以，国家后来就出台了政策，对全国十七个优秀地方品种列入保护名录，财政每年
专项拨款给予扶持。金华两头乌就是其中一个。所以建立一个地方原种基因库迫在眉睫。顾宝军下海后一边赚钱，一边密切关注着我国遗传资源保护的进展情况。
下海十多年后，顾宝军积累了一些资本。他做过房地产，也从事过路桥建设，在商场上他已经有了一个稳定的基业。顾宝军蠢蠢欲动，他要圆自己的梦了。家里人劝他，你辛苦了半辈子，享点清福吧，养猪又辛苦又没地位，折腾个啥呢。可顾宝军对原种保护的坚持几乎
到了固执的程度。2008年开始筹建浙江宝仔金华猪原种保护基地，四年多来已累计投资2000多万元，建成了一个金华两头乌二系一级资源场。他卖掉了企业股份，一门心思扑在这件事上。保种是一件利国利民的大好事。为了圆这个梦，他对保种业关注了好多年，他发现
，国家对遗传资源的保护力度很大，但地方对保种却积极性不高。主要原因是繁育出来的后代无人饲养。所以保种单位没有效益，搞不好还要亏损。一圈考察下来，多数保种企业经营惨淡，前景堪忧。经过多年思考，他找到了问题的症结，那就是很多企业都是把保种作
为一个任务，被动保护，没有对优秀品质进行挖掘和开发，企业没有效益，也就没有后劲。问题出在保护模式上。顾宝军在创办宝仔这家原种保护基地时，一开始就确立了一种独特的保种模式，那就是以原种保护搭平台，以原种产品开发为手段，实现保护与开发良性互
动；而优质高端的原种产品一旦为消费者接受，将为企业创造巨大效益，使企业有后劲更好地促进保护。这一模式如果成功，对我国优质遗传资源的保护将有重要的示范意义。
按照顾宝军的市场调研，他发现优秀的地方土猪产品有很大的市场。经过二十多年的快速发展，城乡居民的购买力有了很大的提高，对猪肉的消费也有了新的要求，既要安全，又要品味。常常有人感慨，很难吃到小时候吃过的猪肉了。地方土猪虽然个体小，生长速度慢
，饲养成本高，但往往采用传统饲养，不但安全，而且肉质松软，肉香味浓，胶原蛋白丰富，冻性好。只要价格合理，优质优价，潜在消费者还是大有人在。顾宝军决心要为消费者圆这个梦，让小时候吃过的猪肉重回餐桌。顾宝军美美的算着这笔账，人过中年的他像个
愣头青，义无反顾的投入这个行当中去了。
然而，事情如果这样简单，别的人早就做成了。基地建起来后，紧接着有三个难关等着他去闯。首先是引种关，开始想引太湖猪和嘉兴黑猪，可前后去了十几趟，人家就是不卖。他听说当地还有农户在散养，他就一家一家去收。但收来的种猪经过测定，血统混乱，血缘
重复，没有保种意义，最后是白忙乎一场。后来又去引嵊县花猪，哪怕控股经营也行，可是人家也几次三番婉言谢绝。原来没人要的东西竟成了香饽饽。因为别人也知道资源的珍贵啊。眼看着基地快要完成，但种群却无从着落，急得他像热锅上的蚂蚁。后来，省里有个
畜牧专家给他提供了信息，说金华两头乌有原种出售，而且金华两头乌在全国十七个地方品种肉质评比中名列第一，非常适合商品化开发。顾宝军喜出望外，日夜兼程，经过几次商谈，终于买到了保种规范所需的七个家族150头种猪。他把它们像自己的宝贝儿子一样喂养
，所以基地的名字和商标都叫宝仔。
种是引进来了，接下来的适应性又是一个难关。金华两头乌原产地主要分布在浙江中部的金华和衢州两地，属丘陵山区，而宝仔公司的基地建在杭州湾畔，夏季湿热，冬季阴冷，气候差异较大。金华猪引进后对当地气候很不适应，经常腹泻、感冒，抵抗力大幅下降。饲
养了两个月，死了65头猪。这可是种猪啊，一种恐惧笼罩着他，天天愁眉不展。死要面子的他，这次悄悄地邀请了几个高级专家进行会诊，通过对降温、保湿设施的紧急改造，同时调整饲料配方，加强防病措施，半年后，病情得到了有效控制。万幸的是，七个家族的血
统还是完整的保存了下来。吃一堑，长一智，通过这次事件，他会同专家和基地技术人员，探索出了一套金华猪引种适应性标准化集成技术，为今后金华猪的引种提供了规范依据。
真正的难关还是第三关，销售关。这是宝仔模式成功与否的关键，既蕴藏着巨大的商机，也潜伏着巨大的风险。如果消费者不认可，那将满盘皆输。顾宝军是搞技术行政出生，推销农产品却是个门外汉。他先后请了一些专家和客户进行试菜、品尝，反映非常好，一致认
为，金华两头乌肉质细腻，肌间脂肪含量高，滋润易冻，而且胶原蛋白和芳香物质丰富，所以肉香盈室，真正是小时候吃过的猪肉。顾宝军信心满满，立即在上虞当地开了一家专卖店。然而，你担心什么就来什么，开张以来，一头猪三天也没有卖完，第一个月只卖了十
头猪。他的心凉了半截，怎么也想不通，这么好的东西怎么就没人买呢。猪宝宝一天天长大，再卖不掉的话就太肥了，就更卖不掉了。他心急如焚，二十多年商界政界的经历让他急中生智，他要搞宣传，搞营销，要让人知道最好的猪肉在哪里。于是他就找当地的报纸、
电视台进行专题报道，又组织客户代表现场考察、品尝，还拉下老脸一个单位一个单位去试菜、推介。所谓精诚所至，金石为开，消费者逐渐发觉这里的金华两头乌确实非同一般，虽然要卖38元一斤，但觉得物有所值，客户络绎不绝。2010年，当年就卖了两千头猪，净
赚了200万元。
苦尽甘来，他终于尝到了甜头。2011年，他又先后在上海、杭州、宁波、绍兴等地开了八家连锁店，实行直销专卖。还对基地进行了扩建，使年产量达到了1万头以上。为了让客户有更多的选择，同时调节淡季存栏，他还专门建设了宝仔肉制品加工厂，用纯种的金华猪生
产咸肉、火腿、香肠、腊猪头等，并制作了各种礼盒、肉卡。现在，宝仔产品已广为企事业单位食堂、酒店、国宾馆所选用，消费者还常常在节假日作为礼品和福利走亲访友，送往引来。按照这样的趋势，今年的销售量预计可以达到8000头，利润超过500万元。
宝仔金华两头乌终于得到消费者的认可了，顾宝军创立的原种保护模式成功在望。浙江省金融办因其新型的经营模式和良好的增长潜力，将其列入未来五年重点上市培育对象。但他没有沾沾自喜，要把宝仔品牌做强做精，顾宝军认为品质是宝仔的生命，永远也不能松懈
。他给企业定下三条铁规矩，第一条，必须确保自繁自育的金华两头乌是纯种的，因为好的基因是确保高端肉质的物质基础。所以他高薪聘请了高级畜牧师和中级畜牧师组成的五人小组，专门负责金华猪的原种保护和选育。第二条，必须确保养殖过程是生态的，因为生
长环境对肉质品味有重大影响。他建起了自己的饲料加工厂和青饲料基地，坚持用原粮和果蔬喂养，不使用配合饲料。公司专门划出了五百亩土地，根据不同季节种植南瓜、西瓜、卷心菜、大白菜，天天喂饲，因为这对猪肉的鲜洁度有好处。由于劳动力成本高，喂青饲
料的转化率又低，养殖成本大大的提高，技术人员常常提意见，但他坚持的事谁也改不了。他还独自建立了食品、药品检测室，对原料严加监控。为子让环境更整洁，基地采用了雨污分流和干湿分离设施，对排泄物进行沼气发电和废水生物处理，减少有害气体对猪群的
刺激。一千多亩农田种满了瓜果、蔬菜和绿树，干粪发酵后还田，实现了农牧循环。猪舍掩映在园林般的环境当中。第三条，必须确保足够的饲养周期。普通商品猪4-5个月就开始出售，顾宝军认为，金华两头乌一定要达到9-10个月的饲养时间，经历一个完整的生长周期
，这样才能保证胶原蛋白和芳香物质的逐步累积，使嚼口更有弹性，肉香更加浓郁。其实，金华猪养到六个月也可出售，技术人员也提过建议。顾宝军为防止生猪提前出售，影响肉质，他要求对每头商品猪建立出生卡片，编号挂牌，定期出售，确保最好的猪肉供应给消
费者。
顾宝军放弃了从政和经商的机会，一心要圆他的梦，探索我国原种保护和原种产品开发良性互动的新模式。既为国家的遗传资源保护贡献一份力，也通过原种产品的开发为企业创造效益。我们预祝他的事业取得成功。
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